（一）團結和組織全省的中華老字號、安徽老字號以及地方老字號企業(yè)，認真貫徹落實(shí)國家關(guān)于促進(jìn)老字號改革創(chuàng )新發(fā)展的方針政策，加強協(xié)會(huì )自身建設，加強企業(yè)交流和行業(yè)自律，努力做好新時(shí)期保護和促進(jìn)老字號改革創(chuàng )新發(fā)展的各項工作；
（二）深入開(kāi)展調查研究挖掘老字號傳統商業(yè)文化，提高民眾保護民族品牌和優(yōu)秀傳統文化的意識。以安徽老字號的改革創(chuàng )新發(fā)展推進(jìn)民族工商文化和非遺文化發(fā)展，促進(jìn)安徽省經(jīng)濟的繁榮和發(fā)展；
（三）引進(jìn)先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理模式，科技創(chuàng )新成果，轉型升級經(jīng)驗，為老字號提供創(chuàng )新發(fā)展服務(wù)；
（四）組織和開(kāi)展老字號企業(yè)學(xué)術(shù)報告會(huì )、經(jīng)驗交流會(huì )、研討會(huì )、培訓班等活動(dòng)，加強老字號現代化管理，促進(jìn)轉型升級，提高企業(yè)經(jīng)濟效益，增強可持續發(fā)展的能力和動(dòng)力；
（五）經(jīng)政府有關(guān)部門(mén)批準，舉辦老字號產(chǎn)品博覽會(huì )、展銷(xiāo)會(huì )、洽談會(huì )、搭建金融平臺，開(kāi)展招商引資會(huì )等，拓展老字號經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域和流通渠道，提升品牌影響力、信譽(yù)度；
（六）創(chuàng )建會(huì )刊、網(wǎng)站等傳播平臺，通過(guò)各類(lèi)媒體大力宣傳老字號品牌和文化；
（七）引導提升會(huì )員的品牌戰略和規劃，對老字號企業(yè)在市場(chǎng)發(fā)展中品牌策略的運營(yíng)全力提供咨詢(xún)和指導服務(wù)；
（八）爭取政府對老字號企業(yè)的更多政策支持，配合政府制定老字號保護與發(fā)展法律法規，制定和推廣老字號相關(guān)標準，并參與相關(guān)標準的執行工作；
（九）推動(dòng)有利于老字號發(fā)展的各種實(shí)體機構的建立和運營(yíng)。協(xié)調各種資源，推動(dòng)各類(lèi)老字號商業(yè)集聚區的建設和發(fā)展；
（十）加強行業(yè)自律，指導老字號企業(yè)遵紀守法，貫徹國家方針政策，信守商業(yè)道德，保護消費者合法權益；
（十一）依法保護老字號知識產(chǎn)權，維護老字號企業(yè)及企業(yè)家的合法權益。
（十二）組織和開(kāi)展本土企業(yè)申報認定老字號的培育、培訓、升級和推薦等方面咨詢(xún)服務(wù)工作，積極爭創(chuàng )更多老字號品牌和名牌。